Bocana

Una de las mayores satisfacciones de una tarde soleada o del inicio de la noche, es disfrutar de una buena boca acompañada de una cerveza. Bocana, ubicada a unos 200 metros al Sur del cruce del Paseo Gastronómico y Avenida 9, ofrece gran variedad de bocas y no tan bocas, además de diferentes tipos de pizzas para todos los gustos.

 (Tomada de la página de Facebook de Bocana)

Un sitio que se renueva, que busca en la decoración del lugar la comodidad de los visitantes, sacándole el jugo a un hermoso balcón donde se puede admirar el ajetreado ambiente de un jueves por la noche en Barrio Escalante.

La recomendación de esta semana recae en un par de platillos: Salchichas Babel y Platanachos. Uno de ellos trayendo a la mesa la sazón alemana, y el otro, una combinación original de dos bocas muy apetecidas.

Las Salchichas Babel son preparadas a base del embutido alemán tipo Bratwurst, bañadas en una salsa a base de cerveza oscura, cuya composición contiene la cantidad exacta de esta bebida, ofreciéndole al platillo un ligero tono bávaro. Las Salchichas Babel, cocinadas en su punto, son guarnecidas por Cebollas Caramelizadas y un trio de Tostaditas de Pan. 

Los Platanachos presentan un quinteto de frescos y crujientes Patacones, cada uno de ellos pincelados por Frijoles Molidos acompañados por una preparación de Carne Molida jugosa, perfectamente sazonada y cargada de sabor. Por encima de ellos un Pico de Gallo preparado al momento, acompañado de una salsa de Aguacate deliciosa, completando un verdadero manjar de Bocana.

 

Suba las gradas, disfrute del andar del tren urbano, solicite su platillo favorito, y quedará con ¡la Bocana abierta!