Il Volpino

A unos 250 metros al este de la rotonda del Farolito, en Barrio Escalante, Il Volpino nos espera con una de las mejores versiones de la pizza artesanal. El Lobito, como se llamaría en español, ofrece un variado menú de bebidas, pizzas, ensaladas y postres. El lugar es simplemente bellísimo, y los detalles de Il Volpino en cada rincón del restaurante, lo hace visualmente atractivo.

Para iniciar, hay un mini menú que presenta las bebidas disponibles, más uno adicional donde se puede seleccionar alguna que otra cerveza artesanal. Pero, para efectos de la visita, nos mantenemos con lo tradicional, siendo las opciones de bebida Sangría Tinta y Limonada con Hierbabuena. Ambas bebidas muy refrescantes, bien preparadas y sin excederse en la cantidad de azúcar.

 

Il Volpino tiene bastantes tipos de pizzas, incluso hay para los más exigentes y de paladares exóticos, los cuales pueden disfrutar de una preparación a base de queso de cabra, almendras y miel (sí mal no me recuerdo). Como variante a la masa de harina tradicional, pruebe la preparación a base de yuca, libre de gluten; realmente es una opción novedosa y saludable.

 

Manteniendo la línea del “esto no falla”, las seleccionadas de la noche fueron: Pepperoni y Jamón y Hongos. Antes de escribir sobre el sabor de las pizzas, debo resaltar que la masa se lleva el cien el Il Volpino: tostadita, ligeramente saladita, al punto ideal de cocción. Todo esto hace que los ingredientes seleccionados para la pizza brillen por sí mismos.  

La Pepperoni Pizza resulta ser un manjar, aunque tenga solo un ingrediente, el sabor y picor del Pepperoni, más el extraordinario aceite con semillas de chile, convierte a esta pizza en una de las estelares de Il Volpino. Por otro lado, Jamón y Hongos, Hongos y Jamón. Si usted está incursionando en el mundo de las pizzas artesanales, pida esta receta, que lo dejará al tope de satisfacción.

  

Il Volpino al acecho de los comensales, que desean probar una de las mejores pizzas de San José, muy cerquita de la Avenida 9.

 

PD: Si quiere una Pizza Burguesa, ¡agarre el carro y vaya a Il Volpino!

Bombona La Vocha Crepera

¿Una vocha vendiendo crepas dulces? ¡Así es! Al final de la Avenida 9, en Barrio Escalante, a unos 175 metros al norte del Boliche Dent, puedes encontrar Bombona La Vocha Crepera. En un garaje muy bien decorado y súper original, ahí parqueadita está la Vocha Crepera, un clásico impecable convertido en Food Truck.

En la Bombona te reciben con una sonrisa de oreja a oreja, esperando que elijas una de las deliciosas crepas del menú. En esta ocasión, fueron dos las seleccionadas: La Aventurera y Pie de Limón.

La Aventurera no es otra cosa más que la Crepa a su gusto. Yo me decidí por una combinación tradicional: Banano, Fresa, Dulce de Leche y Chantillí. ¡Espectacular! La crepa es delgadita, con la textura y cocción ideal, las frutas en su punto, combinadas con el Chantillí y el Dulce Leche, invitan a devorarse esta crepa de un solo mordisco.

La segunda opción es la crepa de Pie de Limón. Suena extraño al principio, cualquiera se imaginaría una porción de Pie en la crepa, pero la realidad es totalmente diferente. Imagínese la mezcla de Pie de Limón, más la galleta de la base o “Crumble”, Chantillí y finalmente ralladura de Limón, todo esto envuelto en una crepa calientita. Les suena delicioso, ¿verdad? Pues ¡así es! Está es una crepa digna de probar, es como fusionar la mejor receta de este postre más la incomparable crepa de La Bombona.

 

No lo piense más, dese un gustito dulce y de paso disfrute de una linda caminata por los alrededores de Escalante, mientras disfruta de las creaciones de Bombona La Vocha Crepera.

 

Agüizotes Gastro Pub

Hoy llegamos a las puertas de Agüizotes Gastro Pub, un bar restaurante con una gran variedad de comidas, cervezas nacionales, internacionales y artesanales. Ubicado cerca de la línea del tren en Barrio Escalante, en el famoso Paseo Gastronómico La Luz, lo espera una amplia barra, mesas y terraza, construyendo el ambiente único que ofrece Agüizotes, acompañado de buena música y varios televisores que le harán pasar un rato agradable.

Las opciones para comer son amplias, desde una entrada de ceviche Agüizotes, o unos nachos con cerdo desmechado, hasta cortes de carne como Lomito, el menú atiende cualquier necesidad de los visitantes de este Gastro Pub.

 

Buscando en el repertorio de Agüizotes la mejor opción para cenar, me encontré con una hamburguesa realmente exquisita: La Hamburguesa Agüizotes (House Burger). Hecha con un pan artesanal sencillo pero muy sabroso, la acompaña una torta de carne Angus, cocinada de acuerdo al término de su elección, cebollitas caramelizadas cocinadas a la perfección, tocineta, queso amarillo, tomate y lechuga concluyen la preparación de nuestra estelar de la noche. Una porción generosa de papas en gajos con un dip de salsa ranch, termina de armar la hamburguesa de la casa. Acompáñela con su cerveza favorita o pídale a los muchachos de Agüizotes que le recomienden una del amplio repertorio.

 

Sin duda alguna este lugar es un punto de referencia en Escalante, por su diversidad de platos y bebidas que tienen a su disposición, así que déjese llevar por la buena suerte de Agüizotes Gastro Pub.