Detrás de uno de
los cines más icónicos de San José, en Barrio La California, se ubica un lugar
encantador, una casa que esconde muchas historias, pero sobre todo grandes
creaciones culinarias. Manos en la Masa deleita a los visitantes con platillos de
sabor impecable, texturas y colores muy bien conjugados y una sensación de
frescura y esmero en cada preparación que no se puede igualar.
Si a la visita a Manos en la Masa le agregas amigos y amigas de toda la vida, tienes el resultado perfecto para disfrutar de una mañana de domingo soleada, acompañada de las genialidades que presenta el menú de brunch disponible en este tesoro josefino.
La dinámica del
menú del desayuno-almuerzo es muy interesante: selección de platillo principal,
más dos bebidas a elegir y un plato de frutas, ¿qué puede superar esto? Bueno,
el sabor de los alimentos, una vez llevados a la mesa, es la respuesta
correcta.
Las bebidas frías y calientes conservan los sabores originales de sus productos, desde una Limonada con Jengibre, para inyectar vitamina C al torrente sanguíneo, hasta una taza de una típica Agua Dulce con Leche, para entonar el estómago después del festín.
Justo después
aparecen unos platillos hondos con frutos del campo y de la tierra madre:
fresas, moras, mangos, bananos, uchuva, miel y yogurt, se fusionan para formar
un plato de frutas espectacular, fresco y delicioso.
Pero sin duda, cuando las preparaciones principales empezaron a desfilar por el salón, la reacción del público desvela expectativa, los olores hacen la boca agua, y se perciben los primeros destellos de tenedor y cuchillo contra los sagrados alimentos.
Fue un desfile tan
extenso, que las fotografías de los platillos hablan por si solas, sino que lo
diga esta Tostada Francesa con Frutos Rojas y Dulce de Leche hecho en casa. Una
opción dulce para “brunchear”.
Opciones tradicionales como Muffin con Jamón y Queso, acompañado de una Ensalada Verde o Un Ras Pinto, acompañado de Tortilla Aliñada, Aguacate y Natilla (recomendado pedir la extra de beacon crispy).
También productos para los que desean opciones saludables y mantener ese equilibrio proteico con un Quinto, un Gallo Pinto que sustituye el arroz por Quínoa.
Finalmente, el desfile concluye con una Pizza de Desayuno: Masa Madre en forma de Pizza, Salsa de Tomates Caseros, Queso Mozzarella, Espinacas y Huevo Frito, provocan las miradas de toda la mesa, y como culparlos, sí está creación se desborda de sabor y proporción.
Disfrute de un San José sin presas, de una camita por las arquitectura e historia josefina, y complemente su jornada con la autenticidad y sabor de Manos en la Masa.
